NYHETER

Nytt infomaterial om temperaturmätning
Djupfrysningsbyrån har tagit fram ett nytt informationsmaterial som beskriver de olika stegen i temperaturkontroller i samband med leveranser av kylda och djupfrysta livsmedel. Materialet består av två delar. Dels en pedagogisk film i tre kapitel som mycket tydligt visar hur man utför temperaturmätningar i praktiken, dels en 6-sidig dubbelvikt folder i fickformat som i punktform beskriver hur en rutinkontroll för kylt respektive djupfryst går till.

Filmen finns publicerad på www.djupfrysningsbyran.se och man kan välja att se hela filmen i ett svep (ca 10 min) eller titta på varje kapitel för sig.

Kapitel 1 - allmänt om kylda och djupfrysta livsmedel
Kapitel 2 - temperaturmätning av kylda livsmedel
Kapitel 3 - temperaturmätning av djupfrysta livsmedel

Källa: Djufrysningsbyrån